アジアンフードを初め、世界の冷凍食品や調味料が揃う業務スーパー。私も台湾食材を求めてよく買い物にいきますが、台湾好き界隈で「業務スーパーの大根餅が美味しい。」と聞いたので試してみました。
赤くデザインが可愛くついつい買いたくなってしまうパッケージです。
12個入りの大根餅。お蒸した大根餅をカットして冷凍したものですで食べたい数だけ食べられるのも便利です。
材料もいたってシンプル。余計なものが入っていないのでこれは期待大です！
台湾人夫と台湾で幼児期を過ごした長男、台湾大好きな私が実食しました。
パッケージには、焼いても油で揚げるのも良いとの事だったので、お手軽に焼いてみました。
片面中火で4分ずつ。最後やや強火でカリッとさせたらより現地に近い味です。
焼いてるうちにタレを何にするか考えてみます。
- 台湾朝ごはん風 ニンニク醤油
- 甜辣醬風チリソース
- 酢醤油
と我が家の台湾人達に聞いたらチリソースで食べるとのこと。
これも業務スーパーで購入のタイのホットソース。台湾の甜辣醬に似ていて甘辛いので我が家では定番のソースです。
これをかけると台湾の味にもっと近づきますよ。
外はカリッと焼けたのでみんなでいただきます！
外はカリカリ、中はふわふわトロンとした現地で食べたあの味！私が感動していると台湾人夫も、これは美味しい！と大絶賛。
時々出てくる大根の塊も手作りで作った大根餅を思い出しました。あー幸せ♡
このチリソースはかなりおすすめ！！大根餅にもぴったり合いますよ。
まだ業務スーパーの大根餅を試していない方も是非是非お試しくださいね。
